如今，欧洲一些发达国家兔肉消费量逐年上升。因为兔肉具有三高三低的特点：蛋白质高、矿物质含量高、人对兔肉的消化吸收率高;脂肪低、胆固醇低、热量低。其更适...【详情】

泡菜，我国古人称之为葅，意思是经过发酵而利于长时间保存的蔬菜。今天，世界各地都有泡菜的影子，如法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝等。经过发酵成熟后的泡菜因制...【详情】

近日，韩国网友称，五花肉和矿泉水能帮助排出雾霾中含有的污染物及重金属。在韩国，五花肉和矿泉水很抢手，势头不亚于我国口罩的热销程度。但是靠吃五花肉和喝矿...【详情】

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。这是大众在日常膳食生活中总结出来的食疗经验之谈，其意是提示人们，冬季适当服食萝卜，夏季适当进食生姜，对人体是有益的，甚...【详情】

从市场上买回来的果汁放置时间长了会出现浑浊、有酒精味以及酸味不正等现象，这表明果汁已经变质。果汁变质是由微生物的作用所引起的，大家可以通过以下现象来判...【详情】

炸鸡好吃 害处不少 炸鸡时，油温一般会达到甚至超过200℃，发生氧化、水解、热聚合等化学反应，从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物、醚型化合物、酮类和...【详情】

提到芝士蛋糕，你可以想象，打好的蛋糕糊逐渐成形，表面逐渐从淡黄色变成金黄色，芝士的味道溢满整个房间，吃到嘴里，松软绵香，确实跟奶油蛋糕、水果蛋糕有很大...【详情】

美国MSN网站健康栏目通过研究对比世界各地的饮食习惯，近日总结出一些值得人们效仿、借鉴的健康食物。 1.冰岛：新鲜的鱼肉。每天食用大量新鲜的鱼肉(如鳕鱼、鲱...【详情】

近日，有媒体报道称，美国纽约市卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其中含有很多化学污染物。此消息一出，不少国内的消费者也跟着紧张起来，难道美味的蟹黄真的不能再吃...【详情】

豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是大量的吃豆腐也会伤身。 第一，促使动脉硬...【详情】

水果越新鲜越好吃?还真不一定。有些水果刚买来或刚摘下来时，并不是最好吃的。中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专家冯双庆教授告诉《生命时报》记者...【详情】

研究证实，脑部退化与饮食有关。食用具有提高体内抗氧化含量的食物，有助延缓脑部煺化。相对的，饮食中少碰对脑部有害的食物，也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等...【详情】

红烧肉是很多人心中最美味的家常菜，然而，真正能把这道菜做好吃的人并不多，赶紧来看看我是如何做这道家常菜的吧。 原料：五花肉2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3...【详情】

土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。...【详情】

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?我们平时吃的多数是公鸡还是母鸡?到底哪种更营养呢? 吃公鸡好还是母鸡好 ...【详情】

五彩虎皮茄子卷 材料：茄子一大根、梅肉半斤、糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋、辣椒三两、蒜。 做法：1.取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄...【详情】

怎么就变成了香肠嘴?在浙江大学医学院附属第二医院过敏科的诊疗室里，杭州市民吕女士叫苦不迭，她的嘴唇已经肿胀成了香肠的模样。经过询问，吕女士告诉医生，她...【详情】

黑木耳的营养价值有哪些?众所周知黑木耳是一种营养丰富的食用菌，它口感细嫩，别具风味，今天就让我们一起了解下它的功效和做法吧。 黑木耳的营养价值 中医认为...【详情】

对牛奶过敏的龚先生，竟因喝了几口椰子汁而没了命。医生说，这是严重的过敏性休克，对食物过敏的人，千万要小心同族食物的致敏性，如对花生过敏，可能对其他豆科...【详情】

有时我们错误地认为早晨吃水果一定对身体有益，但实则不然，不是所有水果都对人有益，长期空腹食用某些水果会对身体造成严重危害，加大患胃炎和其他疾病的风险。...【详情】

不少人都喜欢烧烤，但是，烤肉里含有很多的致癌因子，让人望而却步。如何让烤肉更健康呢?据说，据说在烤肉上撒新鲜柠檬汁可以防癌哟!相不相信都来看一下吧! 新鲜...【详情】

现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。南瓜子可以预防很多男性疾病，尤其是前列腺这种...【详情】

本报讯(记者黎清 通讯员钱顺妮)最近，朋友圈里流传着一条消息：三伏天的40天里，不要喝冰镇类的饮料，不然会使寒气入侵不能排出。要想使体内的寒气排出，要坚持...【详情】

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。 为啥有人这么讨厌香菜 有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却...【详情】

美国西奈山医院近日发布研究结果显示，吃香喝辣能缩短感冒病程。 感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的作用在于帮...【详情】