俄罗斯人的饮食结构以高脂肪、高热量的食物为主,这么油腻的食物,他们怎么消化得了呢?
其实,这都要归功于他们的一个饮食习惯———每天都要喝大量的红茶。
俄罗斯人偏爱红茶,红茶比其他茶叶的刺激性小得多,养胃功效相当了得。从俄罗斯留学归来的河南省人民医院科研外事处赵冉称,每天下午5到6点是俄罗斯人的饮茶时间,这个时间喝茶对促进消化、增进食欲都有好处,还可降低血脂,对防止心脑血管硬化十分有利。
研究证实,绿茶中含有茶多酚,人在没吃饭的时候喝它会感觉很不舒服。而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生反应,对胃部的刺激性也就随之减小。此外,红茶中的茶黄素含量比绿茶更多,具有很好的降脂作用。
不仅如此,俄罗斯气候恶劣,红茶具有一定的抗菌能力,对预防感冒也可起到一定作用。
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