人们因为冬天进补的比较频繁，还有经常在室内烤火或者空调等原因，很容易致使干燥、上火，想要避免这种情况，可以多吃些什么食物呢？
豆芽 黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和维生素C的含量。菠菜 菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜 味甘平，食之补脾健胃，胡萝卜以炖食最好，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
菜花 菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量要高 3倍，比柑橘的含量要多出2倍。
芹菜 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
此外，冬季上市的还有大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、油菜等，这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，就可以补充人体维生素的需要，对抗干燥症状。
冬季本身天气就比较干燥，如果不及时补水或者补充营养物质，就会导致干燥症的出现，另外也要多运动运动，经常呆在空调底下只会降低身体抵抗力。
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