春季蔬果汁的营养食用

天然蔬果含有极佳的体内净化力量，现打现榨就可以令这些蔬果变成最好喝、最浓缩的超级营养素，今次敎大家一些都知道的秘诀!

　　以每日5蔬果的饮食原则,就已经有很多都市人已经跟不上了，更别说可以达到抗氧化作用的13份蔬菜水果，所以蔬果汁是一个很好的、有限的方法，每天1~2杯，就可以达到一半摄取，其余的从三餐摄取，而且还可以更容易轻松的达标。

　　1. 当季蔬果营养高

　　当季水果总是颜色很鲜艳的，蕴含了最多的植物营养素，而且又较新鲜和自然还有便宜之外，还可以及时的避免因储存而带来的农药和防腐剂产留问题，所以不可以花冤枉钱买进口水果的。

　　2. 自制现打新鲜又卫生

因为不同人的口味不相同，现在打可以自己调配口味，而且现打可以避免蔬果汁走味和抗氧化效果也大打折扣。

　　3. 不同色系轮替

　　尽量选择跨色系、不一样的种类的蔬果，还可以绿色或黄色做基本色，另外再加1~2色的蔬菜或水果一打就可以了，每天至少喝1杯，下次再打汁时就转换一下颜色，这样轮替才可以摄取，一周就绝对可以摄取5种颜色的蔬果。

　　4. 善用香草提味

　　家中小盆栽就开始改种迷迭香、百里香、薄荷、罗勒、柠檬草等香草植物，一方面还可以用以蔬果汁提味，同时还可以摄取其抗氧化成分，而且还可以自己种香草即便宜而且安全。

　　5. 注意糖分摄取

　　有些植物营养素可以很好的调节血糖，但水果同时也含有很多的糖分，还是会和葡萄糖一样让人血糖上升，所以就可以尽量不要加糖，连代糖和蜂蜜还有枫糖等都需要尽量少用。

　　吃得太多、爱甜食、饮食油腻、运动不足、代谢率偏低等都是都市人的致肥原因。热量低的蔬菜是减肥蔬果汁的主角，酸度较高和水份多的水果则是搭配使用，每次1~2种，分量要减半。只要是以蔬菜为主的蔬果汁，肥胖者都可以使用，但合倂糖尿病和肾病还有痛风以及心脏病的朋友那么就一定要先咨询专业营养师的意见。

　　舒压柠檬特饮

　　材料：柠檬1个和蜂蜜1汤匙还有soda矿泉水以及柠檬香茅适量

　　作法：将柠檬榨压出汁，与蜂蜜和soda水搅拌均匀，加入柠檬香茅浸泡入味就可以了。

　　此杯特饮对舒缓压力和润肤及改善疲劳有很大的效果，辛勤一天工作回家之后，这杯做法是十分的简单的，不用又切又洗的舒压特饮就最适合生活忙碌的都市人，大家现在就可以来一杯!