夏季养生之补肾秘诀：紫菜南瓜汤

　　中国的中医博大精深，而在中医上说五色都已经入五脏了，五种颜色的食物分别都是对应着滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个“五色入五脏”的理论其实最早就已经出自《黄帝内经》，这是一本十分经典的中医著作。小编相信大家都是知道的，四季养生其实都是离不开“五色”。那么现在到了夏季养生，到底该如何选五色呢?

　　今天，全民健康饮食编辑推荐，黑色养肺的食材之一紫菜，小编平常的时候都是喜欢弄点紫菜汤喝喝的。

　　主题：紫菜南瓜汤

　　食材：紫菜10克，南瓜100克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。

　　做法：

　　1、首先要将紫菜用水泡片刻，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀;

　　2、虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;

　　3、将锅烧热，倒入猪油，猪油烧热后放入酱油炝锅;

　　4、然后加入适量的清水，将虾皮、南瓜块先放入锅中;

　　5、大火煮约30分钟，放入紫菜;

　　6、只需煮约10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中;

　　7、待鸡蛋成型，再煮一会后，加入醋、味精、盐调味就可以了。

　　食神营养解析：在中西医的角度来看看吧!

　　紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，中医上认为紫菜具有补肾养心、清热利水的功效。夏季养肾吃紫菜，还可以“一食多补”。

　　紫菜具有“营养宝库”的美称。紫菜中的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等营养元素的含量居各种蔬菜之首。紫菜的含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大。紫菜富含的钙、铁等元素可以增强记忆，促进骨骼、牙齿的生长和保健;此外，紫菜还可以提高身体免疫力，降低胆，对脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤有防治作用。

　　同时，此款汤品中的南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效;虾皮中含有的钙元素十分丰富，中医上认为虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。鸡蛋还有养心安神，滋阴润燥的功效。首先需要将这款汤将这些食材搭配在一起，在夏季养生中，不仅可以做到补肾益气，还可以养心除躁的。希望这款美食能够帮助到大家!