让人吃惊的营养搭配

　　一个人的力量是渺小的，但集体的力量是不可忽视的。在食物营养中，很有同样的效果，巧妙的搭配食物，就会产生不可小视的合力。

　　谷物+半杯橘汁=增加能量

　　波士顿大学营养学助理教授乔安·布莱克说，食用谷物能帮你增加能量，再加上饮用半杯橘子汁，能提高吸收6倍含量的铁。

　　方法：可以在早餐中吃些全麦面包，再配上半杯橘汁。或是煮谷物粥时加入半杯橘汁在清水中，这样就可以满足身体所需的能量。

　　花生酱+牛奶=强壮骨骼

　　“一边喝牛奶，一边加上有益心脏健康的花生酱，有助于你吸收更多形成骨骼需要的维他命D。”

　　新泽西州哈肯萨克市大学医疗中心临床营养学家苏姗·凯伦斯说。

　　方法：把320毫升脱脂乳，1茶匙花生酱，一杯新鲜水果，加上1.5杯冰块放入搅拌机搅拌，制成强骨的奶昔。

　　哈密瓜+酸奶=提高免疫力

　　“在哈密瓜中的维他命A有助于抵挡病毒侵入，不过，把它与含高锌的食物一起分享如酸奶，保证你的身体有效利用100%的营养素。”

　　美国营养学家，《100种最有效的自然疗法》的作者约翰·博登博士这样说。

　　方法：把320毫升脱脂酸奶，四分之一杯无糖苹果酱，1.5茶匙肉桂，四分之一杯蜂蜜混合在一起。把它混合在哈密瓜中，作为点心。

　　也可以将哈密瓜和酸奶一起榨汁喝，都是增强身体免疫力的好方法。

　　绿茶+柠檬=保护心脏

　　榨一个柠檬到绿茶中，可使其中的儿茶素增加5倍，印度乌尔都大学的研究表明，儿茶素是一种有益心脏健康的抗氧化剂，且利于体内吸收。

　　方法：把240毫升的浓缩柠檬汁加入500毫升的绿茶中，然后冷藏，接着再加入500毫升的苏打水，一个柠檬角(注：柠檬角就是柠檬切成一块一块的呈角状的东西)，一些薄荷叶。

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