大麦茶富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。所以大麦茶成了越来越多人的选择。尤其在逢年过节，吃油腻食物后，大麦茶解油腻效果好。
大麦味甘、性平，有去胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。 您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、等成分，糖的含量也极低。
中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各年龄段的人群饮用。
大麦茶解油腻效果好，还是很多餐厅必备的饮品。一开始喝只是常见好香，而且颜色黄绿黄绿的，倒在杯子里非常好看。
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