一些人因为冬天的天气比较寒冷，所以会买过量的蔬菜来囤积，虽然天气冷确实可以帮助食物保鲜，但是不同的食物还要通过不同的方法来进行保鲜。
1. 西红柿、茄子应放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，将其放在阴凉处。还需要注意的是，每天应打开袋口，换气5分钟左右。如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口，这样可以保鲜十几天。
2.菠菜、油麦菜等叶子多的一类蔬菜，在买回家后，应在叶片上喷少许清水，用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
3.买回的新鲜芹菜、韭菜、茼蒿等应先择去黄叶，用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天较为新鲜。
以上这三个小窍门可以帮助大家很好的把蔬菜保鲜，这样才能保证营养的不流失，吃起来口感也会更好。
编辑推荐：[[米饭夹生怎么解决
感冒人人会遇到，处理好了便只是一段小插曲;处理不当，则病情迁延，甚至引
秋天是一个硕果累累的季节。很多水果都是在这个季节丰收。秋天只要你吃对了
立冬之后气温会急剧下降，很多地方会开始下雪。在这一个时期，我们应该如何
随着空气污染的加重，还有很多垃圾食品的诱惑，人的体内累积了很多的毒素。
食物是最好、最有力的排毒大师，比如富含维生素、叶绿素的食物，如糙米、蔬
美女们都想皮肤好好的，除了使用护肤品，饮食也是可以辅助的哦，以下8种食
冬瓜，这种最常见的蔬菜究竟有哪些营养价值呢?冬瓜一般用于煲汤或者涮火锅
蔬菜中富含各种营养，这是大家众所周知的。可是，如果你烹饪蔬菜的方法不正
甜味剂可以说在我们的日常饮食中无处不在，而各种甜味剂究竟有没有好处呢?
水果味道甜美多汁，而且有着丰富的营养，可以为人体补充大量的维生素和膳食
夏季吃什么蔬菜最养生?哪种蔬菜是夏季最适宜补的时令蔬菜呢?到底是什么蔬菜
