吃提子的时候能吃皮吗

提子皮可以吃吗?答案是不仅是可以吃的，而且还建议不仅是可以吃，还是尽量尽量要咽下去。虽然这个瑟瑟的提子皮并不好吃，但是由于提子皮里的营养物质比较丰富，所以建议还是要吃了提子皮的，那我们来看看吃提子有什么好处吧。吃提子的时候能吃皮吗?

为什么要吃提子皮，这个和提子皮的功效分不开：

1、提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

2、提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

3、提子皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

4、提子皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

吃提子的好处：

可预防心脑血管疾病。提子中的糖主要是葡萄糖，可以很容易的被人体所吸收，对于人体出现低血糖的时候，吃提子可以很快使症状得到有效的缓解。提子还可以有效地阻止血栓的形成，并且可以降低人体血清中胆固醇的含量，降低血小板的凝聚力，有效防治心脑血管疾病。

提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或者细菌中的蛋白质发生化合反应，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。而其含有的维生素B可以有效地抗恶性贫血。

提子可以很好地清除人体内的自由基，这是由于提子中含有大量的类黄酮，类黄酮是一种强力的抗氧化剂，可以有效地抗衰老。还可以阻止癌细胞的扩散，提子汁对于刚刚进行完器官移植手术的病人有非常好的减少排异反应的作用。提子中富含带白纸、膳食纤维、维生素A、维生素C以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。

现在市场上大部分提子表皮都有农药残留，所以一定要彻底清洗干净才可以连皮一同食用，提子对于一般人群皆适合，尤其是肾炎患者、高血压、贫血、过度疲劳、未老先衰、风湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子。由于提子含热量高，糖分高，所以糖尿病人不宜多吃。