苹果的创意新吃法，好吃到停不下来!

每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。

研究人员利用数学模型评估50岁以上老人每天吃一个苹果的好处。他们发现，每天吃一份果蔬，比如一个苹果，患心脏病或中风的风险就能降低12%。对于有轻微心脏病风险的病人来说，这种保护作用等同于服用他汀类药物的效果。研究人员进一步分析发现，每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

苹果的营养价值

苹果是生活中很常见的水果，一年四季都可以食用。苹果中含有丰富的营养元素，可以帮助我们预防和治疗常见疾病。苹果中含有大量的维生素、纤维素和果胶，不仅可以健脾生津，同时也有美容塑身的功效。

1、润肠通便

苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，就可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。

2、美容养颜

苹果中含有大量的维生素C。我们都知道，维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。

3、抗衰老

苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。

保健效果加倍的吃法

很多人每天都会吃个苹果，为了图省事，他们都是直接将苹果洗净削皮后吃，有些人连皮都不削就直接吃了。生吃苹果对我们的身体健康固然有很多的好处，但是苹果换种方法食用的话，不仅更美味，营养价值也会更高。

1、榨成汁

顾名思义，水果中的水分都是比较多的。所以说，很多水果都可以榨成汁来喝，苹果也不例外。有些苹果又脆又硬，嚼起来的口感不是太好，我们不妨将苹果切块后榨成汁。苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治疗一些疾病。

随着工作和生活节奏的加快，上班族平时难免会有应酬，应酬时少不了喝点酒，适量饮酒对我们的健康并没有什么坏处，酒喝多了反而会伤身。要想缓解醉酒的症状，我们可以喝一杯苹果汁，解酒的效果特别好。

另外，坚持喝每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。

2、烤着吃

烧烤已经成为了很多人的最爱，蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材。其实，苹果也可以烤着吃，就像烤红薯和烤玉米一样。不过，我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。酒香烤苹果不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

我们可以将苹果的顶部切开，挖空下半部分，用来做馅料，而上半部分用来做盖子。然后我们将泡在朗姆酒中的葡萄干取出，将葡萄干、红糖和黄油都倒入苹果中。我们将这样的苹果放入烤箱，190度上下火，烤制四十分钟就可以出炉了。

酒香烤苹果吃起来香甜可口，还带有一丝的酒味，让人口齿留香。其实，酒香烤苹果也很好的保健作用，经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃，同时也能缓解贫血和低血糖的症状。

3、煮粥喝

很多人觉得很不可思议，其实苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。

我们可以将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。

苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧!

苹果的其他美味吃法

1、苹果金橘饮：健脾和胃、理气化痰

做法：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。

功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2、苹果山药汤：助消化、止腹泻

做法：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。

功效：早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3、苹果圈

食材：苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干。

做法：1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。

4、苹果粥

食材：苹果500克，西米100克，白糖100克，水适量。做法：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

5、烤苹果片

食材：苹果2个做法：1.苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。2.放入烤箱烘烤，上下火100度烤60分钟，中途翻一次面。3.烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。4.烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。

6、酸甜苹果翅

食材：翅中8个，苹果1个，新鲜香菇一些，酱油适量，芥菜油适量。做法：1.翅中冲洗干净，加入酱油腌制2小时。2.苹果去皮切块，稍大些。3.新鲜香菇冲洗干净，切块。4.热锅倒入适量油，下腌制好的鸡翅，两面煎，盛起。5.用热锅热油，倒入香菇翻炒，下煎过的翅中，一起翻炒，加入腌制翅中的酱油。6.接着再倒入苹果，再加入一些酱油和清水煮至汤汁收干。

7、苹果银耳汤

食材：银耳约10克，苹果1个，红枣十几颗，冰糖少许。做法：1.银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。2.放入高压锅，加水，煮20-30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。3.苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。

8、苹果蛋饼

食材：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。做法：1.鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。2.苹果去核，切成花片。3.烧热平底锅，加入油，将蛋液倒入锅中用小火煎。4.然后将苹果片铺在蛋饼上，彻底熟后再翻过来煎，装盘切块即可。

苹果与圣诞节

圣诞节，原本是西方的宗教节日，但随着圣诞卡、圣诞老人的出现，圣诞节也开始慢慢流行起来，如今过圣诞节的人群也扩大至全球范围。以至于，没有平安果的圣诞节就像不贴春联的春节，人们总会感觉少了点氛围。

在我国，一般是在平安夜，即12月24日圣诞节前夜赠送苹果，取的是苹果里"苹"字的谐音"平"，寓意平安吉祥，加之苹果是圆的，又象征着祝福团圆幸福的意思。

不仅圣诞节用苹果来点缀氛围，就在平时，苹果的保健作用也一直为人们所称道。中医认为其具有健脾养胃，生津止渴的作用。

苹果的选购

一般选购苹果时，常以颜色红润、个头大、果皮光洁、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、气味芳香者为好。保存的时候可用白纸单个包好，存放于纸箱内置于阴凉处即可。

有些人会问了，我们在超市或者水果店往往会看到不同颜色的苹果，这该如何选择呢?只选择红苹果吗?其实呢，苹果的不同颜色也预示它独特的保健功效。

1、红苹果

更有益心脏，保持泌尿系统的健康;降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

2、青苹果

具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

3、黄苹果

可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

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