家里面有小孩的人，都会知道鳕鱼对小孩来说营养物质非常高特别是刚开始，小孩又很小，很多食物都会导致小孩儿消化不良。细心的家长就会发现，鳕鱼肉含有各类营养丰富，但而且只有一根刺，特别适合宝宝食用。到底鳕鱼怎么做宝宝才更加爱吃呢?下面小编就推荐一种做法给宝宝开胃。
1.用料
鳕鱼段一块
青菜切段，洗干净
香菇，木耳用温水洗干净，切段，留着备用
一碗清水加入淀粉，搅拌，一个鸡蛋
食盐，油
2.烹饪做法
1.首先我们要准备一块鳕鱼段，首先就是把鱼和鱼刺分离出来，放在一旁备用。
2.先盛一碗清水，适量再加入一些淀粉调匀调和，放在鱼肉里面搅匀。
3.为了让鳕鱼更加的有营养，可以加一个鸡蛋。
4.这个时候把锅烧热，加入适量的菜籽油，大概烧到60度左右，将鱼做成鱼饼。
5.待放入油锅里的鱼饼炸至金黄，这个时候出锅即可。
3.烹制技巧
做的时候，淀粉搅拌的时候一定不能一次性加太多水，水太多鱼就煎不成形了。
火候一定要把握好，太长容易煎糊，时间太短鱼则不熟，这样的鱼都不能给宝宝吃。
在搅拌的时候，一定要顺时针搅拌。
鳕鱼刚起锅就可以入口，如果宝宝牙齿长得不太好，还可以把鱼饼放入汤里，熬成鱼饼汤也是很不错的吃法。
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