脂肪肝困扰着不少中老年人，预防脂肪肝需要多摄入一种叫“肌醇”的水溶性维生素，而橘子中就含有大量的“肌醇”，因此橘子等水果对预防脂肪肝很有帮助！
人们随着年龄的增长或因为各种压力的出现，会感到身体不适，主要的表现就是内脏功能退化。最常见的就是脂肪肝。放任不管的话肝脏的功能会日益下降，并会加速人体的衰老。据日本营养师医学博士本多京子女士表示，预防脂肪肝需要摄入一种叫“肌醇”的水溶性维生素。
肌醇属于b族维生素中的一种，是细胞膜中磷脂的构成物质。因为它可以使类脂物在体内顺利流动不易聚集，所以可以有效预防脂肪肝。另外，肌醇可以促进胆的代谢，所以也有利于预防动脉硬化。而且肌醇还能向脑神经细胞运输营养，是维持神经正常不可缺少的物质，如果肌醇不足会引起脱发或发育不全等问题。
预防脂肪肝，有效摄取肌醇的方法有很多，橘子、西瓜、白兰瓜、柚子、等水果都含有丰富的肌醇，此外肌醇为水溶性维生素，摄入过量对身体并无多大害处，如果b族维生素与胆碱一起摄入的话，吸收效果会更好。
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