口臭是令人尴尬的症状，影响情绪和社交。除了牙周病会引发口臭，近来因口腔干燥引起的口臭现象也越来越多。
增加唾液分泌可以防口臭。一是可以将食物切成大块，大块食物所需的咀嚼次数和时间更多，有助促进唾液分泌。其次，多吃高纤食物，比如根茎类蔬菜 以及豆类、干菜类等食物，从而增加咀嚼次数，帮助唾液分泌。三要吃得清淡，烧菜时注意少放盐和糖，口味清淡，就能为了品尝菜肴味道多咀嚼，增进唾液分泌。
有四类食材也具有防口臭的功效。
一是绿茶
其中的儿茶素能杀死引发口臭的细菌。除了喝茶水，也可以通过咀嚼茶叶来预防。
二是香草植物
比如甘菊、薄荷等含有杀菌成分，可以杀灭口腔细菌，预防口臭。泡香草茶喝不仅可以护理口腔，其芳香味道亦能除臭。
三是蔬菜
其中的叶绿素有杀菌除臭的功效。黄绿色蔬菜的叶绿素含量尤其丰富，可以榨新鲜蔬菜汁或吃沙拉，以摄取完整的叶绿素。
四是酸味水果
酸味食物中的柠檬酸有杀菌和促进唾液分泌的作用。如有口臭迹象，嚼一粒梅子干或吃个柑橘类水果、苹果等可以应急，预防口臭。
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