冬季养生汤的做法

冬季懂得养生身体才能健康，今天介绍几款冬季养生汤的做法供大家参考。

       冬季气候寒冷，身体上会出现一些不适，那么要想冬天过的舒服，必须要懂得养生，今天我就介绍几款冬季养生汤给大家，都说汤是最养人最滋补的食物，的确是这样，多喝汤的人自然延年益寿。

       1、冬瓜排骨汤。选择上好的猪排骨，新鲜的冬瓜，葱、姜、花椒、大料、料酒。将排骨切成块，用水先焯一下洗干净备用，冬瓜切块备用。锅中倒入清水，点火，水开之后下入刚才焯好的排骨，加入盐、葱、姜、花椒、大料、料酒大火煮，水再次烧开之后关小火炖排骨，大概2小时之后排骨就可以熟了，这个时候如果你炖的排骨很多，可以分几份装起来冻在冰箱里面，取其中一份继续制作冬瓜排骨汤，切好的冬瓜现在要下在锅里面，待冬瓜炖熟之后就可以出锅了，出锅前撒点葱花味道会更好一些。冬瓜可以换成白菜，味道一样好极了。

       2、鲫鱼萝卜汤。新鲜的鲫鱼、红萝卜或者白萝卜、葱、姜、盐备用。将鲫鱼清洗干净之后水沥干，可以用厨房专用纸吸水擦干。放在锅中煎一下，两面煎至金黄色添水，加入葱、姜、盐大火烧开之后炖鱼，最初会有一些浮沫，用勺子将其撇出，大概30分之后就差不多了，下入切好的萝卜丝，萝卜炖熟之后加鸡精就可以出锅了。热气腾腾的美味佳肴就可以上桌了。

       3、蔬菜排骨汤。炖排骨的方法与上面冬瓜排骨汤的做法一样，都是先炖排骨后方蔬菜，当排骨汤顿好之后加白蘑菇、玉米段、胡萝卜、芹菜继续炖，所有食材全部炖熟之后加入鸡精就可以了。这款菜肴最主要的就是营养丰富，其中包含的食材比较多，所以所含的营养就多，适合所有年龄段的人来食用，哪怕是挑食的朋友都可以吃，因为里面的食材种类多，肯定有一款适合你，排骨汤还可以补钙，冬季可是缺钙发生的季节。

       4、香菇鸡肉汤。香菇一定要选择干香菇，干香菇经过太阳暴晒之后吸收了太阳光中的维生素D，可以起到补钙的作用，而新鲜的相关却无法替代，如果觉得炖整只鸡太浪费可以选择鸡腿或者鸡翅，好熟还简单。鸡翅要提前焯一下，洗干净备用。香菇泡好之后上面切两刀备用。锅中倒入清水将鸡翅、香菇、葱、姜一起倒入锅中，加入适量的料酒去除腥味，加盐炖半小时即可。出国前加味精和葱花。

       以上就是我介绍的几款冬季养生汤的做法，希望可以供大家参考。

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