爱吃零食似乎是女人的天性,但随零食不断增加的,体重又是她们的梦魇。如果选择杏仁作为零食,这种矛盾就可以迎刃而解。
杏仁中近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸,膳食纤维含量也是坚果中最多的。膳食纤维不仅可以产生饱腹感,而且还可以降低膳食脂肪的吸收率、帮助排出肠道中的“垃圾”。此外,杏仁还含有维生素A、维生素E及矿物质,是公认的美容佳品。杏仁有苦杏仁与甜杏仁之分,苦杏仁多药用,甜杏仁多做零食。从外观上看,甜杏仁较大。
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