冬季吃货专业美食

　　大家都知道在中医学认为，立冬就已经是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动都会趋向休止的，用以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做好准备。就拿人体而言，新陈代谢其实也是处于相对缓慢的水平，因此主张冬季养生一定要避寒就温、保护阳气的，使阴阳能够很好的相对平衡的。

　　入冬后，天气会慢慢变冷的，人体生理活动需要更多的热能来维持。冬日进补其实是我国几千年来用以防病强身的传统。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养你的五脏六腑。

　　小编提醒，近来，大家可在饮食上进行适当的调养，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以抵御冷空气的侵袭，就能够很好的保护自己的身体了，下面为大家介绍几款必备美食吧！

　　1、 番茄砂糖藕

　　配料：番茄2个、藕1节、砂糖适量。

　　作法：首先把番茄去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可食用了。

　　功效：健脾开胃，生精止渴。

2、虫草蒸老鸭

　　配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　做法：首先将老鸭去毛、内脏冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈的劈开，放入冬虫夏草，用线来扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(其实也可以用气锅蒸)

　　功效：补虚益精，滋阴助阳。

　　其实本方以虫草为主，能够很好的助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

　　注：外感未清者是不宜食用的。

　　3、黑芝麻粥

　　配料：黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法：首先将黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥就可以食用了。

　　功效：补益肝肾，滋养五脏。

以上三种美食，都是很不错的，可以说是专为冬季所设置的。