培养健康生活方式 筑牢家庭健康基石——石景山区成功举办第六届健康厨艺大赛

为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》、《全民健康生活方式行动工作方案(2021-2025年)》及《北京市“体重管理年”活动实施方案》工作要求，倡导健康饮食理念，提升健康烹饪技能，促进家庭和社会对健康饮食的关注，提升居民对合理膳食、健康体重的认识。10月10日，由石景山区卫生健康委员会、石景山区教育委员会指导，石景山区疾病预防控制中心(区卫生健康监督所)主办，石景山社区学院、北京百草珍馐饮食文化中心承办的第六届健康厨艺大赛在石景山社区学院成功举办。本届大赛以“培养健康生活方式 筑牢家庭健康基石”为主题，倡导“三减新‘食’尚、厨艺展健康”，全区9个街道代表队积极参与，现场气氛热烈，健康美食飘香。

比赛现场，参赛选手聚焦日常餐桌，推出“芙蓉丝瓜”、“西芹百合”等家常菜，注重食材搭配的科学性与烹饪方式的健康化，精心烹制出一道道兼具健康与创意的佳肴，分享“减盐、减油、减糖”技巧与营养搭配思路，展现了选手们高超的厨艺和对健康饮食的深刻理解。活动中慢病防控专家及国家级烹饪大师进行现场指导，传授健康烹饪实操技巧，科普平衡膳食知识，并将慢性病防控的关键要点巧妙融入其中，让居民在学习厨艺的同时，清晰掌握饮食与慢病预防的紧密关联。随后评委从营养配比、烹饪技艺、健康理念等多方面对选手作品进行综合品鉴，共同见证健康与美味的完美融合。经过激烈角逐和公正评审，大赛最终评选出“最佳厨艺奖”、“最佳风味奖”、“最佳营养奖”等奖项。获奖选手不仅收获了荣誉，更成为健康生活方式的优秀推广者。

本次大赛是石景山区推进全民健康生活方式行动的生动实践，进一步强化了居民对合理膳食和体重管理的重视，有效传播了“三减”饮食理念，对提升全民健康素养、营造家庭健康文化起到了积极作用。厨艺比拼既是技能交流，更是健康理念的传递，下一步石景山区将以此为契机，让“三减”的健康理念从赛场延伸到日常餐桌，用一餐一饭筑牢居民家庭健康基石，持续为石景山区慢病防控注入动力，助力“健康石景山”建设。