食用加碘盐，是目前国际医学界普遍接受的安全补碘方式，另外，多吃富含碘的食物如海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品、蕈类。
碘缺乏病的预防有两种方法，一是食用加碘盐，二是增加富含碘的食物。
食用加碘盐，是目前国际医学界普遍接受的安全补碘方式。
读者在购买食盐时，务必购买小塑料袋包装、贴有碘盐标志的碘盐，而且要随吃随买；炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果最好，不要用油炒碘盐。另外，装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
增加富含碘的食物：海带是最富碘的食品，是同等重量的加碘盐的十几倍，每月吃一两次即可满足碘的需要，其他的海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品、蕈类含碘也很丰富。
特殊人群如青少年、孕妇、乳母生理需要量增加或因食盐摄入量受限者更应注意以上食物的摄入。它们不但可提供丰富的碘，且可保证蛋白质、脂肪、钙、铁等无机盐和微量元素的供给。除一些极端的临床病例外，不宜使用其他碘剂进行补碘，以免引起中毒。
甲状腺功能低下的治疗应该在内分泌科医师的指导下，口服甲状腺激素替代治疗。
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