哪几种食物吃多了会得癌症

研究表明，饮食与癌症发病率有密切关系。在众多的食物中，一些食物可以防癌抗癌，而另外一些食物却具有诱癌性，研究证实，以下几种食物多吃容易致癌，提倡人们少吃为妙。那么哪几种食物吃多了会得癌症呢?

1、咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

3、霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

4、隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

5、槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

6、反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

7、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

8、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

9、火腿+乳酸饮料

三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。

哪几种食物吃多了会得癌症呢?相信大家已经有所了解了，在日常饮食中，不正确的烹调方式都容易导致致癌物的产生，此外，过多的食用烧烤、油炸、腌制食物等食物这些都会成为让我们身体致癌的隐患。