摘要:需要注意的是,无论在家吃还是在外吃,每天都要带一份水果,如苹果或橘子,好携带又营养丰富。在办公室也可放些核桃、花生、腰果、开心果等坚果,补充不饱和脂肪酸、维生素E等,但也不要多吃以防热量和脂肪超标。
郑州市中心医院营养科专家张师静告诉记者,很多上班族一时间难以养成在家做饭吃的习惯,经常在外就餐应当注意几个问题。一般来讲,早餐要占全天热量的35%,午餐40%,晚餐25%,每餐要有主食、肉类、奶类、蔬菜和水果,主食要粗细搭配。
早餐:豆腐脑或胡辣汤搭配素菜包+肉包+鸡蛋1个;菜角、油条或鸡蛋灌饼搭配豆浆或粥+鸡蛋1个。
午餐:在中餐小店吃多选带有新鲜蔬菜的吃,少食油腻食物;在洋快餐店多选择蔬菜沙拉、土豆泥、果汁等。
晚餐:如有应酬尽量多吃碱性食物:菠菜、白菜、生菜、萝卜、马铃薯、葡萄、苹果、牛奶等。
需要注意的是,无论在家吃还是在外吃,每天都要带一份水果,如苹果或橘子,好携带又营养丰富。在办公室也可放些核桃、花生、腰果、开心果等坚果,补充不饱和脂肪酸、维生素E等,但也不要多吃以防热量和脂肪超标。
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