摘要：日本厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的调查。他们将调查对象按每天食用豆制品的量分成4组，比较食用量与肺癌发病率之间的关联。
日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。
日本厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的调查。他们将调查对象按每天食用豆制品的量分成4组，比较食用量与肺癌发病率之间的关联。
结果显示，食用豆制品量最多一组的男性患肺癌的风险比最少一组的男性要低57%。
研究人员说，豆制品对肺癌的预防作用似乎与大豆中富含的异黄酮相关。不过，豆制品对肺癌的预防作用仅限于不吸烟的男性。
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