喝豆浆的好处,豆浆早已经不仅仅是我们早餐的选择之一,现如今,更多的时候,我们都把豆浆当作一种健康饮品,随时随地的饮用。水果豆浆,蔬菜豆浆等等特色豆浆更是让我们对豆浆的好感大增。
我们都知道,豆浆可以有效改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化所带来的威胁。
豆类及其制品当中,含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些物质都会给我的身体带来威胁。就豆浆充分的煮食可以最大限度的减少这些物质,还有就是,经常饮用豆浆的人,补充锌元素尤为重要。
喝豆浆有禁忌
1、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的患者,不要贪食豆浆和豆类制品。
2、豆浆和红糖绝对是天敌,红糖里含有大量多种有机酸,和豆浆中的蛋白酶结合,会造成蛋白质变性沉淀,我们身体吸收起来非常的困难。喝豆浆最好还是选择用白糖调味。
3、用保温瓶为豆浆保温也是不对的,因为保温瓶中是细菌生长最好的温床。豆浆中的皂毒素还可以够溶解暖瓶内胆中的水垢,大大增加饮用风险。
4、豆浆的制作原料就是大豆,大豆中含有大量的嘌呤,而且豆浆属于寒性食物,痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等患者,不要多喝豆浆。
5、煮豆浆时一定要沸腾充分,而且一定不要用锅盖,只有敞开锅盖,豆浆中的有害物质才能随着水分增发掉。
豆浆也不能和牛奶一起煮,因为牛奶遇到高温会破坏其营养,所以记住:高温豆浆,低温牛奶的营养口诀。
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