可能您并不知道，有一种叫做纤维芽孢生长因子的物质是促进脑动脉硬化的因素之一。这种物质在脑中的含量餐后比餐前增加许多倍。
通常在人体自然调节作用下可很快从较高状态恢复到正常水平，但是如果长期饱食，纤维芽孢生长因子则会在大脑中聚积，使脑动脉发生硬化，引起老年性痴呆等疾病。老年(老年食品)人进食越多，其器官组织的工作量就越大，产生导致人体细胞损伤、衰老的活性氧就越多，人体老化的进程就越快。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
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