有益健康的高脂肪食物都是哪些

脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康。反之，不好的脂肪一定不要吃，不用唯恐避之不及。那么，有益健康的高脂肪食物都是哪些?

美国《赫芬顿邮报》曾刊文总结“有益健康的高脂肪食物”，大家可以多吃。

1.鳄梨。其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆含量。

2.橄榄油。其中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆(LDL，低密度脂蛋白)水平，而且可以增加好胆(HDL，高密度脂蛋白)水平。

3.杏仁。从脂肪酸构成来看，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助护心。此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。

4.亚麻籽。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。

5.深海肥鱼。三文鱼、沙丁鱼和金鱼等深海肥鱼同样也富含欧米伽3脂肪酸，研究表明，多吃深海肥鱼有助保养关节，降低乳腺癌风险。

6.蛋黄。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。

以上是对有益健康的高脂肪食物都是哪些的介绍，在生活中一定要记住这些健康常识，防止饮食上走进误区，影响身体健康。