时至今日，有越来越多的人已经认识到长期饮用纯净水对人体健康不是很均衡。纯净水中不含任何矿物质和微量元素，常年饮用要从其他地方补充矿物质和微量元素，所以提倡喝弱碱性水。
我们常用PH值来代表酸碱度，pH值越小表示溶液酸性越强，反之，PH值越大表示溶液碱性越强，在常温下，pH=7的溶液为中性溶液。弱碱水的PH值在7.4到9.5。
自来水是弱碱水吗？
自来水一般呈中性或者弱酸性。
现在仍有很多人认为自来水是最好的水，这其实是不对的，因为：
第一，它不能对人体起到平衡酸碱度的作用；
第二，自来水在生产过程中最主要的消毒剂是漂，即氯离子。早在1974年，美国和荷兰学者就发现饮用水在加氯过程中会产生类化合物，并且怀疑其中一种化合物会使人致癌；
第三，更为重要的是：因为自来水是经过处理后再通过管道送到我们家中的，所以存在严重的金属管道重金属超标等二次污染，会对人体产生极大的影响。
所以，科学家们不主张人们将自来水生饮或煮沸后饮用，而主张将其二次过滤并进行电解，饮用对人体最为有益的弱碱水。
pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，反之，越趋向于14表示溶液碱性越强，在常温下，pH=7的溶液为中性溶液。所以水的PH值在7.4到9.5的水一般称为弱碱水。
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