摘要：另外，每天适量吃些奶酪，它的脂性物质只占10％。据《美国营养学会》最新研究表明，奶酪的营养是鱼类的两倍。
喝牛奶不如吃奶酪，奶酪浓缩而成。有些人患有"乳糖不耐受症"，一喝牛奶就会出现胀肚，腹泻。
这是因为胃里缺乏乳酸酶，无法消化牛奶，营养，原原本本地凝结、发酵。其中的营养成分能较长时间地停留于肠胃，更重要的是，比起液态奶，这些牛奶精华经发酵、分解变得极易消化吸收。我们对减肥有明显作用，又能提供足够营养维持较长时间的饱足感。
另外，每天适量吃些奶酪，它的脂性物质只占10％。据《美国营养学会》最新研究表明，奶酪的营养是鱼类的两倍。
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