要充分了解食物中的各种营养常识

关于番茄素

[[番茄红素主要分布在睾丸、前列隙、肾上腺、肝脏等组织，可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病。。。[全文]

  [[25岁之前别吃番茄红素]]   如果你已经过了25岁，体质器官已经大不如前了，那么，每天10-20毫克番茄红素是你必须的营养了。。。[全文]  

[[茄红素对口腔癌、喉癌和食道癌有明显的抑制作用。另有研究表明，茄红素对前列腺癌、结肠癌的增殖有抑制作用。。。

关于纤维素

[[纤维理想的摄入量是每天不少于35克。如果食物选择得恰当，很容易就可以达到这个标准而不需要进行额外的补充。。。[全文]

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关于大豆异黄酮

  [[豆腐含卵磷脂 多吃补脑]]   大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。。。  

[[大豆异黄酮保健食品应当标示不适宜人群，即少年儿童、孕妇和哺乳期妇女，妇科肿瘤患者及有妇科肿瘤家族史者。。。

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关于胡萝卜素

[[胡萝卜素在体内可转化为维生素a，因此，多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。我们知道，不同种类的蔬菜，其胡萝卜素含量差异很大。。。 [全文]

[[补充生理剂量的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素a与相应受体结合，其结果便不是抑癌而是走向反面。。。 [全文]

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关于

[[饮用后可使尿钙排出暂时稍增，因而推测是否会引起骨质疏松。其实只要每天摄入充足的钙，这些尿钙不致造成骨质疏松。。。