吃美食也要有营养得,而小鸡炖蘑菇就是我们北方人爱吃得家常菜啦,可以在家做了小鸡炖松蘑,味道非常的好,尤其得是香味奇香了,口感也很好得,虽然做得不太正宗了,但味道超好呀,嘿嘿,管他得正宗不正宗的呀,味道好吃就可以呀,家人喜欢吃就是最好得没错。
需要原料:小鸡半只(可以根据自己情况定)松蘑50克左右,粉条一小把(根据自己情况定),葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。
做法:
1、需要先把小鸡剁成小块,松蘑提前泡发,粉条泡上;
2、在吧锅中得放水,把水烧开后放入鸡块得,焯水2分钟左右,再捞出,新需要用温水洗干净淋干水分备用;
3、锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒;
4、当把炒至鸡块发紧时候,将油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味即可;
5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒;
6、加入松蘑翻炒;
7、再加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟左右;德尔
8、在加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软德尔;
9、关火,撒葱花即可。
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