春季养生的谷类 你知道吗

　　现在人们对于饮食往往是快餐形式，不然就是油腻和热量高，对于一些人的身体造成极大地伤害，到了春季人们的身体免疫力有所下降，各项身体机能运转不是过快 就是过慢，因此容易导致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身体对于饮食的需求就是大大提高，现在的食物很少有天然的营养物质，因此，中医提醒多摄入一些五谷杂粮对人的身体有很大的好处。

　　五谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热能源，大脑所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物质，很快就能转化成葡萄糖。

　　其实现在我们也能看到很多人开始对养神关注，人们对于粗粮和蔬菜的要求也逐步增长，我们也常看到人们回去挖野菜，吃窝头等粗粮。可见人们的养生意识也逐步增高，那么还有那些食物有哪些功效呢?

　　养肝食大豆、高粱

　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

　　养心首选小麦

　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去躁。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

　　养肾注重大豆中的黑豆

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

　　润肺多吃大米餐

　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　养脾多喝小米粥

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

　　另外，老中医提醒春天时节注意饮食要清淡，尽量避免油腻的刺激，让身体在这个时节多补充营养，增强免疫力。