专家介绍,进补蛋白质要适量,过多摄入蛋白质易伤肾。人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。像蛋白质粉等保健品中所含的蛋白质量很高,在体内要经过肝脏分解,再合体自身组织成分,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。对于消化、吸收等胃肠功能正常的人群只要健康饮食,无须补充蛋白质。
对于那些消化、吸收功能不良、消瘦等慢性消耗性疾病的人群可以适当的补充蛋白质。但老年人的肾脏排泄功能有所下降,长期服用蛋白质粉就会加重肾脏的排泄负担,导致肾功能损害。所以对于慢性肾功能损害的病人,长期、大量的服用蛋白质粉是加重肾脏病进展的肯定因素。单纯吃蛋还不如多吃豆腐、瘦肉等食物来补充蛋白质。注意营养搭配,平衡膳食,才是最健康的。
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