鱼籽可以吃吗

对于鱼我想大家应该是在也熟悉不过的了，每年过年，鱼就会成为家家户户必备的一道大菜了。鱼是一种常见的生物，鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙等等营养物质。青少年正是长身体的时候，就应该多补充一些营养，因此鱼就是他们最好的食物了。鱼的种类多种多样，不同的鱼生活习性就不一样了，鱼的制作方法也有很多。

鱼可以做成红烧的，也可以做成炖汤喝，还可以是清蒸的等等，不同的制作方法，味道不一样，可以说是各有千秋。小时候，一些老人常常和我们说鱼籽吃多了就会变聪明，那么这到底是不是真的呢?下面我就来告诉大家鱼籽能吃吗。

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春

鱼籽可以吃吗，看了上面的文章相信大家对于鱼籽能吃吗这个问题，心里应该是已经明白了吧?青少年虽然需要补充营养，而鱼中含有大量的营养物质，是青少年们的不二选择。但是还需要注意营养要均衡，要注意到荤素搭配。鱼还有一些观赏类的，比如说金鱼，养在家里，既给生活增添了一些乐趣，金鱼还是一种比较安静的动物，是养在家里的不二选择。