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怎样补钙效果更好

时间:2016-03-16 13:06 来源:互联网
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人体内含有数十种矿物质,其中钙质是含量最丰富的一种。人的骨骼与牙齿之所以无坚不摧,主要是因为里面含有钙质的缘故,钙是构成人体骨骼和牙齿的原材料。小宝贝们如果缺钙的话,牙齿生长发育会延迟,有些小儿2岁多还不长牙齿,骨骼也会变软,严重的形成软骨症、O形腿或X形腿。此外,在神经传导、肌肉运动、血液凝固和新陈代谢等方面都需要钙质的参与。婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期,对钙的需要量比成人多。因此,就要及时而适当地给婴儿补充钙质。那么怎样补钙效果更好呢?

一、牛奶

牛奶是钙质和蛋白质的储存箱,理所当然地成为补钙食品的首选。给孩子饮用牛奶也有讲究,否则不但不补钙之余还会造成消化不良。

注意事项:首先,不宜在牛奶当中添加果汁,果汁会妨碍牛奶的吸收。第二,有很多家长喜欢用牛奶加热,制成各种甜品。但是牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分会在加热当中发生化学变化,补钙功效大大下降。第三,对于三岁内的宝宝来说,配方奶才是最适合的补钙伴侣。

二、豆制品

大豆也是含钙和蛋白质丰富的食物,500毫升的豆浆含钙量为120mg,150g的豆腐当中含钙量就高达500mg,其他豆制品也是补钙的良品。

注意事项:钙剂不与含有过多油脂食物同食,比如各类动物肝脏和肥肉等。

由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收,所以不建议将含钙丰富的食物和含脂丰富的食物共同食用。

三、维生素d

维生素d能够促进钙质吸收,宝宝除了要补充足量钙质外,还要注意补充维生素d。海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中都含有丰富的维生素d。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。

四、海带和虾皮

海带和虾皮是灌钙高手,虾皮也被誉为钙的仓库,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢!并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。下面介绍一个补钙菜式,保证让宝宝赞口不绝!

虾皮白菜蛋羹

准备:虾皮5g,小白菜50g,鸡蛋1-2个,食盐、油适量。

做法:用清水将虾皮清洗泡软以后切碎。小白菜洗净略烫一下,然后也切碎;将虾皮碎、白菜碎与鸡蛋相搅匀,然后以1:2的比例加水。加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

注意事项:钙剂不宜喝含草酸丰富的植物性食物同吃。如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。

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