荆芥是一种特别常用的草药，用很多功效与作用，比如可以镇痰、祛风、凉血等等，现在就跟随小编一起看下荆芥的功效与作用，了解一下荆芥怎么吃吧。
荆芥的功效与作用一、能够祛风止血，还可以预防和治疗感冒伤寒，对于感冒发烧头疼等症状有非常好的治疗效果。
荆芥的功效与作用二、搭配一些清热解毒的药物不仅可以治疗感冒发烧，还可以治疗目赤咽痛等情况。
荆芥的功效与作用三、可治疗吐血、崩漏和便血，对麻疹风疹等都有很好的疗效。
荆芥怎么吃：
可以直接作为调味料，提高香气，还可以去除腥味;也可以喝一些可以生吃的食材凉拌，比如搭配黄瓜，或者直接制作成凉拌荆芥，还可以做成馅料，包饺子或者馄饨等。
现在就介绍一款荆芥粥的做法给大家：将粳米淘洗干净后浸泡半小时后放入锅里，倒入清水，大火煮开后转成小火慢慢熬煮成粥，放入切成碎末的荆芥苗，放入盐，煮3分钟左右即可。
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