辣椒是具有鲜明地域特色的一种蔬菜，含有丰富的维生素c,比如在四川等地，辣椒这种蔬菜几乎成了每日必备的配料。而且辣椒有助于四川等地的人祛除身体内的湿气，而北方人却甚少食用辣椒，辣椒多吃易上火，容易造成口腔溃疡、痤疮等，但是也有增强食欲加强消化的功效。
辣椒的好处:可以驱寒，有人说多吃辣椒有利于减肥，还有医学专家认为辣椒抑制痢疾，特别是肚子里的寄生虫的克星。
辣椒的坏处:辣椒应该根据不同人而适量进食，像某些人吃一点点辣椒就会产生一系列反应如内分泌失调等等而有些人则无辣不欢，总之根据自己的情况适量进食，因为吃了辣椒之后容易出汗，身体的水分大量流失的情况下也容易刺激食道和口腔，导致炎症的产生。
至于吃辣椒对人会造成什么不同的性格那就要因人而异了，我认为，不同性格的人都有可能爱吃辣，味口不一样而已，与性格无关。
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