了解食物防腐剂的作用及危害

　　食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。防腐剂主要包括：苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸、二氧化硫、亚硫酸盐及亚盐等，这些化学成分用多了会对人体造成严重的伤害，甚至危及生命，电视常常报到说因使用或服用含防腐剂多的东西，体内含有大量的防腐而造成死亡。许多的产品中也是一样含有大量的防腐剂，长时间使用会造成化学中毒，我现在就不在吃含防腐剂的食品了，而且含防腐剂的产品我也停用了，我在淘宝找到了一款不含任何化学成分就连防腐剂都不含的100%纯天然产品，而且效果非常，我劝大家在选用产品时也不要用含食品防腐剂的产品了。

　　我们都知道12315打假每次都会曝光很多不合格的食物，真是搞得人心惶惶啊，食品安全问题现在是越来越敏感的事情了。食品防腐剂对人体有害吗?是很多人的疑问。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。食品防腐剂在我们的生活中用途非常的大。但是有些人会认为添加了食品防腐剂的食物是不安全的，其实这种想法是不太准确的。

　　但是我们还需要特别提及一点：

　　儿童、孕妇等处于身体发育特殊时期的敏感人群，不宜食用那砦过多使用防腐剂的食品。那么哪些食品中可能有防腐剂，含有食品防腐剂的食品有哪些呢?

　　只有经过经人工加工处理之后，水分含量不够低，需要较长时间常温下保存的加工食品，才有使用防腐剂的可能性，比如酱油、醋、酱类、酱腌菜、果冻、果脯，以及某些糕点、甜食、湿面等，都可能添加了防腐剂。如果不加防腐剂，这些食品就会发霉、腐败，而霉菌毒素和致病菌的危害，要远远大于防腐剂的危害。目前这些防腐剂，除了肉类中所用的亚盐之外，都是毒性非常低的物质，和霉菌毒素的毒性差着若干数量级。

　　因此，如果完全拒绝防腐剂的话，你就要远离很多半加工食品，会让生活很繁琐，这不太现实。除非，你亲自下厨，所有的食材，全部选用新鲜的，而且都要自己亲自做。做菜时，连酱油、醋也最好别用，因为那里也有防腐剂。