夏日炎炎,适当进食一些养生饮品,对于消暑和补充人体津液很有好处。
酸梅汤适合大部分人饮用。酸梅汤基本是由乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花组成,酸甘化阴。乌梅是酸性的,有止泻收敛之功效;山楂能养心阴、开胃化食,可以起到生津止渴的作用;甘草味甘,可以养脾胃、护津液;桂花具有芳香化湿的作用,能够开胃解暑;陈皮是健脾、理气、燥湿、化痰的药物。
阴虚体质人群,可以试试茅根竹蔗水。茅根指的是白茅根,是一种清热凉血、利尿通淋的药物,口味比较甘甜,可以养阴清热、利水消肿。竹蔗能够缓急止痛、温中补虚。
痰湿体质人群,可以试试红豆薏米水。红豆入心经、养心阴,同时能够利水消肿化湿。薏米是药食同源的健脾化湿药物。炒薏米健脾的作用更强,把薏米炒到微黄再去煮水喝,健脾补虚的作用更好。
睡眠不好、有痰热的人群,可以试试百合绿豆汤。绿豆能清热解毒,是常用来消暑的药食同源的药物。百合能够清热化痰、安神定志。
《 人民日报 》( 2024年07月26日 19 版)
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