问:雨水节气,老人小孩吃什么养胃?
答:古人有“糜粥自养”之说,尤其对于脾胃功能较差的老人及孩童,软烂好消化的粥食是一个非常不错的选择,可选择莲子粥、山药粥、红枣粥、蔬菜瘦肉粥等。也可以将大米蒸熟后将锅底锅巴晒干后打磨成粉,兑水做成米稀饮用。或者选用淮山药蒸熟后打成泥食用均可养胃。
——个人健康手册(二十四节气·雨水篇)
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