担担鸡是哪个当地的菜?担担鸡是传统的汉族名菜，营养价值极高，是深受喜欢的一道甘旨佳肴，但很多人都不知道担担鸡哪里的菜。下面就为我们介绍一下担担鸡是什么当地的菜。
担担鸡是哪个当地的菜?担担鸡属于鲁菜系，是山东省传统的汉族名菜，担担鸡以面包为首要材料。担担鸡摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。
担担鸡是什么当地的菜 担担鸡的做法
1、西红柿切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅;掏出的西红柿肉也不要糟蹋，切成小丁备用。
2、西红柿盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一同煮的饭，所以是金银掺杂的色彩。营养学家说天天吃的食物品种越多越有利健康。当然，假如你用纯大米饭也能够。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加西红柿丁和香菇炒，直到出汁。参加酱油、胡椒、盐、糖等调味。能够加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的西红柿铺在西红柿盅的米饭上。要浇一些汤汁进入，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把西红柿包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香馥馥的吃。
以上即是小编为我们介绍的担担鸡是哪个当地的菜和担担鸡的做法了，看了以上介绍，只需依照菜谱步骤一步一步来，您一定会享受到这道甘旨菜肴。
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