喝红酒吃奶酪是网上流行的一种减肥方法,我们上期谈了奶酪虽有比较高的钙含量,但钙对减肥却没有任何作用。而至于说奶酪中的蛋白质经过发酵产生的短链氨基酸,可提升代谢率就更为荒唐了。氨基酸没有提高身体代谢率的作用。激素如甲状腺素可以提高机体的代谢率,运动也可提高身体代谢率,蛋白质、氨基酸、维生素等都不能提高身体代谢率!
红酒配奶酪减肥法里还提到“由于奶酪成分与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收”。这根本大错特错。奶酪的成分同母乳千差万别,如果因此用奶酪喂养婴儿,其后果比喝“三聚氰胺”更甚。而且乳糖存在时可以促进钙的吸收,因此,奶酪中乳糖的降低是对钙吸收不利的。
红酒减肥那就更是无聊之说了。少量喝一些红酒,可能会觉得身体发热,但这不是身体代谢率增高的缘故,而是酒精对于人体来说是一种“空热”,它不能用于合成身体物质,或者储存,而是直接发热消耗了。因此,在寒冷的地区会喝酒御寒,就是因为酒精的热量散发迅速,但是这种效果不能持久。
减肥法中说“全脂高钙奶酪配红酒,只要3餐正常吃,在睡前30分钟内,吃1~2片奶酪或50克乳酪,再喝1杯50~100毫升的红酒,3周可瘦7公斤”,我可以肯定这是在痴人说梦。倒是把这句话改改,或许真就有减肥的作用。如:全脂高钙奶酪配红酒减肥法,虽然不可以提高代谢率,只要3餐不吃,在睡前30分钟内,吃1~2片奶酪或50克乳酪,再喝1杯50~100毫升的红酒,3周可瘦若干公斤。
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