在天气寒冷的冬季,不少人喜欢吃辣椒抗寒。辣椒的辣可谓五花八门,吃起来也各有一番滋味。适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
1、健胃、助消化。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。
2、预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石,因为青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可将体内多余的胆转变为胆汁酸,从而预防胆结石。已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
3、改善心脏功能。以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常吃辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
4、降血糖。科学家们研究发现,辣椒中的辣椒素能显著降低血糖水平。
5、缓解皮肤疼痛。研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
6、辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。辣椒现已成为一种公认的减肥食品。
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