倡导低碳环保，维他奶以植物蛋白营养引领健康新“食”尚

在新的时代浪潮下，素食主义作为一种独特的饮食文化，逐渐被越来越多的人们所接受。从深层次来讲，素食主义充分体现了一种回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真文化理念，而且，素食对于人体的健康也有着非常积极的影响。

首先，以植物为主的饮食热量普遍非常低，并且含有丰富的非精制碳水化合物、膳食纤维和水分，可增加饱腹感，减少食物摄入量，有利于减重。

其次，素食可提升膳食纤维、抗氧化素、植物素及健康不饱和脂肪的摄入量，同时亦帮助减少摄取坏脂肪(饱和脂肪)及总能量的摄入。

再者，素食中经常进食的蔬果、豆类及坚果和种子是膳食纤维的丰富来源，可增加肠道的蠕动，促进排便及毒素的排走，对人体健康有益。

最后，生产植物性食物需要较少的能源、土地和水，相关的温室气体排放量比生产动物性食品如牛肉和乳制品的少很多。所以，保持素食习惯实际上对于保护环境、维持低碳发展有着莫大的好处。

作为一个具有80余年历史的豆奶品牌，维他奶一直坚守以“植物为本”的原则，着力打造兼具美味与营养的可持续植物基饮品。维他奶始终优选东北“中国黄金大豆种植区”指定农场的一级优质非转基因大豆作为产品主原料，经典豆奶产品拥有8种不同口味可充分满足消费者的差异化需求。此外，维他奶还积极推动理念与产品的双向创新，陆续推出了维他气泡柠檬茶、维他奶燕麦奶、维他奶咖啡大师植物奶系列等低糖低脂的全新品类，在贯彻践行低碳减排的企业发展目标同时，为新一代年轻消费群体带来新的舌尖体验。在生产上，维他奶内地多家工厂尤其注重节约资源和保护环境，并将陆续启动光伏发电项目，带动其他饮料行业走上绿色、低碳、循环的发展路径，为实现“碳中和”国家目标贡献应有的力量。

在崇尚低碳环保、节能减排的当代社会，素食主义的兴起确实契合了如今的发展主流，更体现出了现代人对于健康的不同理解与诉求。对于坚持“植物为本”理念的维他奶而言，倡导低碳环保，以植物蛋白营养引领健康新“食”尚，将对其品牌发展产生长远而积极的意义。