当前位置:主页 > 产经新闻

2025博鳌健康食品科学大会举行

时间:2025-02-20 16:31 来源:互联网
字号:

图为大会现场。受访方供图

2月17日至21日,2025博鳌健康食品科学大会暨博览会(以下简称“FHE2025”)在海南博鳌举办,2025年博鳌健康食品科学大会倡议同期发布。

会上,国家卫生健康委副主任沈洪兵表示,人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。把保障人民健康放在优先发展的战略地位,全面深入推进健康中国建设,为中国式现代化提供健康基础保障,是卫生健康系统始终不变的工作任务。

他表示,在食品安全与营养健康领域,国家卫生健康委将坚持立足主责主业,围绕构建最严谨的标准体系,实施国民营养计划和健康中国合理膳食行动,坚持以健康为引领,统筹发展和安全,以改革创新促进食品产业高质量发展。

FHE主席、中国工程院院士陈君石表示,FHE2025延续了前两届的宗旨和目标,即建立政产学研用高端对话机制,促进全球健康食品科学交流,通过全链条创新、全产业升级,实现全人群健康共享。“简而言之,通过交流各种食品产品和配料对健康的有益作用,获得相关科学证据,来推动产业发展,为广大消费者提供更多的优质健康食品。”陈君石说。

中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国表示,预制菜产业要打破发展瓶颈、满足消费者对健康和美味的双重需求,规范化是必由之路。

中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖表示,当前,保健食品需从“泛功能化”向“医疗级精准化”转变,要针对细分市场进一步丰富产品种类。而阐明营养健康效应及作用机制,是产品研发的基础。

中国工程院院士、江南大学校长陈卫强表示,肠道菌群与人体的营养、代谢、免疫、神经功能密切相关,但其与宿主健康的因果关系尚未明确,进一步研究需要依赖人工智能技术等新的技术手段。

FHE学术委员会主任、北京工商大学教授罗云波表示,近年来,各方协同推动健康食品产业高质量发展,取得了显著成效。进入新发展阶段,人民对美好生活的向往更加强烈,健康消费需求不断释放,健康食品产业肩负重要责任,发展前景广阔。

据悉,FHE2025延续了往届“板块专题会议+创新研讨会”模式,但覆盖领域更广,内容更丰富,共设置了42场平行会议,近100家企业参展。

关闭此页 (责任编辑:华仁)
新闻资讯 | 健康快讯 | 育儿健康 | 产经新闻 | 健康百科 | 饮食营养 | 中医养生 | 预防保健 | 心理健康 | 生活常识 | 行业动态 | 健康焦点 | 健康评谈

本站所有建议仅供用户参考,不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的相关责任。

Copyright © 2017 www.jiank.com All Rights Reserved 冀ICP备17019435号-9

电脑版 | 手机版